{"product_id":"finca-satus-colombia","title":"Finca Satus - Colombia","description":"\u003cdiv class=\"layout__col layout__col--3\"\u003e\n\u003cdiv\u003eOrigin: \u003cstrong\u003eColombia, Huila\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eVariety: \u003cstrong\u003eStripped Bourbon\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eProcessing: \u003cstrong\u003eWashed\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eCrop year: \u003cstrong\u003e2026\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eTaste Like:  \u003cimg\u003e\u003cimg\u003e\u003cimg\u003eViolet, Blackberry, Citrus, Cream.\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eORIGEN\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eSomos Asosatus, un grupo asociativo conformado al día de hoy por 60 familias caficultoras\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003einquietas por los cafés diferenciados y todo lo relacionado con la innovación de los mismos,\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003einformándonos de manera constante sobre las tendencias y diferentes tecnologías que\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003epodemos aplicar a nuestros cafés. Somos fieles creyentes de los procesos puristas que nos\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eayuden a resaltar lo mejor de cada variedad, nuestro sello está en la calidad de cada lote\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eque enviamos siendo nuestro principal motor y el motivo por el que queremos ser reconoci-\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003edos, nuestro objetivo es que en cada sorbo de café puedan diferenciarnos como referentes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003ede calidad. Esta variedad es la mutación natural y evolución de la famosa variedad de Bour-\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003ebon Rosado tan reconocida y extendida por el Huila.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003ePROCESO Y SECADO\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eRecolección de cereza unicamente maduras. Se realiza un proceso de flotes y se somete la\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003emasa de café a una fermentación en dos etapas para este lavado.Primera etapa de 24 horas\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003een tanques sellados con agua como medio fermentativo. Despues, despulpamos y durante 48\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003ehoras fermentamos en tanques sellados utilizando el mucilago como alimento para los\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003emicroorganismos y luego se retira de tanque y se termina de lavar. Secado en guardiola y\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003efinalmente puesto a estabilizar durante 20 días.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"THE FIX COFFEE ROASTERS","offers":[{"title":"250g","offer_id":56933787631996,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000g","offer_id":56933787664764,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0929\/0727\/4620\/files\/ea2d258b4a3e321b5e8c28ac4d34c426.jpg?v=1781613338","url":"https:\/\/thefix.coffee\/products\/finca-satus-colombia","provider":"THE FIX COFFEE ROASTERS","version":"1.0","type":"link"}